![\"\"](\"https:\/\/www.techbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/FoodTrends_TW.jpg\")
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\nLas tendencias alimentarias que marcan la \u2018nueva realidad\u2019
\nInforme elaborado por Trescom, en colaboraci\u00f3n con Food For Thought<\/p>\n
Es un hecho.
\nEl Covid-19 ha cambiado nuestros h\u00e1bitos para siempre, marcando un antes y un despu\u00e9s en el sector de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Al mismo tiempo que sacaba al cocinillas que todos llevamos dentro y aumentaba nuestra preocupaci\u00f3n por lo que comemos y d\u00f3nde lo adquirimos, el sector se ha ido adaptando a la demanda de los consumidores, han surgido nuevas din\u00e1micas y se han acelerado tendencias que suponen una transformaci\u00f3n a todos los niveles de la cadena de alimentaci\u00f3n. Desde nuevas formas de producci\u00f3n m\u00e1s sostenibles y seguras hasta alimentos modificados gen\u00e9ticamente para adaptarse a las necesidades del propio consumidor y comidas 3D, pasando por un aumento sin precedentes del delivery y el comercio electr\u00f3nico, pero tambi\u00e9n del consumo de producto local.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el coronavirus nuestra relaci\u00f3n\u00a0con la alimentaci\u00f3n, qu\u00e9, c\u00f3mo y d\u00f3nde comemos?<\/p>\n