Mefood Omics centra su actividad en la mejora del estado de salud de las personas combinando el conocimiento científico en las áreas de la salud, alimentación y biotecnología, con el desarrollo de tecnologías avanzadas de inteligencia artificial (IA) y aprendizaje automatizado (machine learning, ML) así como el procesamiento y la gestión de BIG DATA. A inicios de este año (2022) se ha lanzado en España y algunos países de latinoamérica el primer producto (plataforma digital MefoodB2b + app móvil Oorenji) que nace de esta sinergia de ciencia y tecnología (mefood.io). Con dicho lanzamiento se ha iniciado el proceso de generación y tratamiento de datos, que permitirá a la empresa dar soluciones innovadoras para el sistema alimentario, así como convertirse en un referente mundial dentro del ecosistema de salud. Mefood no es una spin off en sí misma, pero nace de la colaboración de los fundadores del proyecto, algunos de ellos investigadores de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) con la spin-off Alimentómica SL, estrechamente vinculada con la propia UIB y con el CIBERobn con quien se mantiene una estrecha colaboración para el asesoramiento científico y la ejecución de tareas experimentales tanto en el laboratorio como en el entorno sanitario.